Verwendung von Mayonnaise: Vielfältige Ideen für Küche & Genuss

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Der Klassiker schlechthin! Ein Kartoffelsalat mit Mayonnaise gehört zu den beliebtesten Beilagen bei Grillabenden, Picknicks oder Familienfeiern. Mit Zwiebeln, Gewürzgurken und frischen Kräutern wird er besonders lecker und cremig.

Mayonnaise gilt als eine der beliebtesten Saucen weltweit und ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Sie besteht hauptsächlich aus Öl, Eigelb und etwas Säure (z. B. Essig oder Zitronensaft) – einfach, cremig und unglaublich vielseitig. Doch wofür kann man Mayonnaise eigentlich verwenden? Hier sind einige klassische und kreative Ideen.

Aufstriche & Sandwiches

Mayonnaise eignet sich perfekt als Basis für Aufstriche. Ob in einem Club-Sandwich, Burger oder Wrap – sie sorgt für Saftigkeit und verbindet die Zutaten geschmacklich.

Salatdressings & Pasta Salate

Nicht nur im Kartoffelsalat – auch in vielen anderen Salaten kommt Mayo zum Einsatz. Ein cremiges Dressing für Nudelsalat lässt sich damit schnell zubereiten. Aber wer es leichter mag, sucht oft nach Alternativen. Ein Beispiel: der bester Pasta Salat ohne Mayonnaise – mit Olivenöl, frischem Gemüse und Kräutern genauso köstlich, nur eben leichter.

Natürlich kann man Mayonnaise auch ganz einfach selbst zubereiten.

Ein klassisches Mayonnaise Rezept braucht nur wenige Zutaten:

• 1 Eigelb

• 150 ml neutrales Öl

• 1 TL Senf

• 1 Spritzer Zitronensaft

• Salz & Pfeffer

Alles mit einem Stabmixer Mischung– fertig ist die frische,

hausgemachte Mayonnaise.

Mayonnaise Rezept – selbst gemacht

• Wir verwenden es als Dip für Pommes, Garnelen oder Chicken Nuggets.

• Basis für Aioli oder Remoulade

• In ansprechenden Dressings für Krautsalat oder Eiersalat

• Zum Verfeinern von Wraps, Sandwiches, Burgern und Tacos.

Weitere Anwendungsmöglichkeiten von Mayonnaise

Mayonnaise und Kalorien – ist das gesund oder nicht?

Mayonnaise ist zwar unglaublich lecker und schmackhaft, enthält aber relativ viel Kalorien und Fett. Durchschnittlich enthält 1 Esslöffel (ca. 15 g) Mayonnaise etwa 100 kcal. Der Kaloriengehalt kann je nach Marke und Rezeptur variieren, insbesondere wenn Zucker oder andere Zusatzstoffe enthalten sind. Sie ist also gut für den Geschmack, aber nicht so gut für unser Bauchfett und unsere Gesundheit.

Ist Mayonnaise gesund?

Vorteile:

Enthält gesunde Fette (ungesättigte Fettsäuren) und Vitamin E.

Nachteile:

Sehr kalorienreich, oft hoher Fettanteil, industriell hergestellte Varianten enthalten manchmal Zucker und Zusatzstoffe.

     👉 In kleinen Mengen ist Mayonnaise unbedenklich, sollte aber maßvoll genossen werden – besonders wenn   man auf Gewicht oder Cholesterin achtet.

🏃 So verbrennst du die aufgenommenen Kalorien ?

Um die Kalorien von 1 Esslöffel Mayonnaise (ca. 100 kcal) wieder loszuwerden, kannst du:

• 15 Minuten Joggen

• 25 Minuten Spazieren gehen

• 20 Minuten Fahrradfahren

• 10 Minuten Seilspringen

Damit lässt sich die cremige Köstlichkeit ganz einfach in einen aktiven Lebensstil einbauen.

Mayonnaise ist vielseitig und flexibel einsetzbar, sollte aber aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts mit Vorsicht und in geringer Qualität konsumiert werden. Die aufgenommenen Kalorien können jedoch durch Sport und körperliche Aktivität leicht verbrannt werden. Wenn Sie Mayonnaise konsumieren, achten Sie daher auf Ihre körperliche Fitness und treiben Sie auch Sport.

Fazit: